今天的博客接着讲上一回未完的话题。从网走市来到知床半岛东海岸的罗臼町,体验一回当地人们的生活。



首先是,参观学习在严冬里的海胆捕捞。说到海胆带给人印象是夏季产物,但罗臼从1月中到6月都是海胆的捕捞季。








当地的渔民驾驶船只出海。










在去往渔场的途中遇到了流冰!流冰一般不会流入被知床半岛挡住的东侧海面,但今年流冰的量比较多,一部分流入了罗臼沿岸。






在网走乘船时是从上往下看的流冰,而因现在乘着的是小渔船,几乎近的可以触碰到流冰。







在海面以下的流冰部分也能清楚地看见。多么清澈的海水呀!







遇到了野生的海狮!没能拍到好的照片,有2头从海里探出了脑袋。







船继续向前行驶,到了捕捞海胆的海域。








捕捞人员在观察水中景象的同时用杆头带着网的长杆道具“捞网”捞取海底的海胆。









这是在海里使用的道具“箱型潜水镜”。底部嵌入了玻璃。










仔细看,捕捞人员因同时使用了两只手而用右脚操作着船桨呢!现在掌握着这门技术的人似乎已经越来越少了。






拿起捞网,里面是满满的海胆!大家都发出了欢呼声。







即使没有箱型潜水镜,也能看见海底茂盛地生长着海带。大概正是因为有这些优质的海带喂养着罗臼的海胆,这里的海胆才如此美味。






回到港口与船长一起拍摄了纪念照。非常感谢!








接下来体验的是挖海胆。首先来说一下操作的顺序・・・







让从事海胆加工业的工作人员来示范给大家看。








不愧是一天要解剖上百个海胆的专业人士,真是好本领!动作太快照片都糊了。







来吧,我们也来试试。








用特殊的器具割开海胆,然后用勺子将里面的海胆肉取出・・・







去除不能吃的部分,整齐地摆放在盘子上就完成啦!








中饭吃的就是用这新鲜的海胆和其他海鲜一起做成的海鲜盖饭。







说到罗臼,它是以高级海带产地而闻名的。在储藏海带的仓库中,学习了关于海带的知识哟。







品尝比较北海道其他地区出产的海带呀,听讲海带采取后成品化的步骤呀。







还挑战了海带的加工。这项工作叫做“hirekari”用剪刀剪掉海带的边缘,修剪海带形状。







不知道能不能剪的好・・・








完成了!顺便说一下海带作为特产可以带回去。








大家都笑的很灿烂!








罗臼的特产品产业体验之旅大成功!





这次的客户虽已经有多次来访日本的经验了,但大家都非常高兴说“像这样的体验还是第一次!”

不仅仅是观赏景点,像这样的体验之旅,可以更了解北海道人们的生活和文化。今后再次来北海道的客户可能会增加像这样的要求呢。

通过北海道各地人们的合作,以后希望能够为大家提供更多丰富精彩有吸引力的企划。